O LEABE tem como linha principal de pesquisa a aplicação de métodos eletroanalíticos no desenvolvimento de metodologias para a identificação e quantificação de componentes químicos presentes em amostras de interesse, ambiental, biológico e industrial. Além disto, o LEABE está envolvido no desenvolvimento de sistemas analíticos que propiciem a melhoria da qualidade de vida da sociedade, através de controle analítico de alimentos in natura e industrializados, determinação de poluentes ambientais, desenvolvimento de métodos para diagnóstico de doenças, além de promoverem a formação de recursos humanos, com a formação de alunos de Graduação e Pós-Graduação (Mestrado). Nas últimas décadas e eletroanalítica tem sido aplicada em várias áreas da ciência se mostrando uma poderosa ferramenta de análise, comparada aos sistemas tradicionais, possibilitando o desenvolvimento e aplicação de sensores e biossensores. A professora Djenaine De Souza possui ampla experiência na aplicação da eletroanalítica para a determinação de poluentes ambientais, tais como pesticidas, fármacos e metais pesados em amostras de água, solos e alimentos, bem como o controle de qualidade de alimentos industrializados empregando-se técnicas voltamétricas de pulso e diferentes materiais eletródicos. O professor Diego Leoni Franco possui experiência no desenvolvimento de biossensores e a determinação analítica de componentes químicos específicos em alimentos e no diagnóstico de doenças, ambos com o emprego de eletrodos modificados com filmes poliméricos, aliando a alta eficiência, praticidade e o baixo custo dos sistemas eletroquímicos com a aplicação direta nas demandas mais urgentes da sociedade.

Laboratório de Pesquisa

Laboratório de Eletroanalítica Aplicada à Biotecnologia e Engenharia de Alimentos

Docentes

Djenaine De Souza (coordenadora)

Diego Leoni Franco (membro)